ブルーベリージャム

ブルーベリー１キロ強

準備から片付けまで３時間　ブルーベリー１キロに対して砂糖２００ｇ、レモン汁少々。グラニュー糖がなかったので、数年前購入して残っていた鴻商店の無垢の星濤を使いましたが、砂糖って賞味期限あり？まあ誰に差し上げる訳ではなし、雑なものが入り込まぬように私なりの注意力で作りましたが、視覚が不自由ですから闇鍋”仕様となるのジャムは全て我が家用。　　　　　　　　台所に貼りついて、久々の緊張感！小瓶５個は冷凍しました。

残りの３００ｇほどのブルーベリー、生のまま冷凍室へ。これも久々にスムージーを作る意欲が湧いてきました。

そして、ホッとして、テレビをつけたら津波注意報が出されていて何事かとビックリしました。南海トラフ大地震につながるマグニチュード7.1の大地震でした。これから一週間は要注意。何とか一度で収まってくれるといいですね。