2012-04-22から1日間の記事一覧

ふきのとう その2

昨日は、暖かい日中、北の沢の原野を歩き回って疲れて日記もままならず、今日への続きとなりました。 ふきのとうの芽は天ぷらにしました。自然の大地からの恵みのものは、結構なアクの強さが特徴ですが、天ぷらにすると思いがけないほど苦味、エグ味が軽くな…