梅の天日干をうっかりとやり過ごしてしまい、慌て干しの段取りとなりました。今回は、酢を使った梅漬けと一キロずつ砂糖をまぶしてビニール袋に入れて、重しを使わないやり方で6キロ漬けてみました。 ガレージの上にひろげましたが、今一の気温で、干しあが…
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