六花亭 クレームブリュレ このクレームブリュレ、噛んでしまいそうなカタカナ語ですが、「焦がしたクリーム」を意味するフランス語。 蒸し焼きにしたカスタードソース(アパレイユ)の表面に砂糖をかけて、ガスバーナーなどでキャラメリゼしたフランス発祥のデ…