生協の宅配で「筍」が届いた。ついて来た米糠と鷹の爪を入れて1時間ほど湯がいた。そして6時間そのまま置いて。今さっき皮をむいて水に浸けました。明日から我が家の食卓を飾ります。南の国の春をいただきます。 昨日の朝は一面の雪景色でビックリしましたが…
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