JAならではの野菜の食べ方？この本はたくさんの野菜の食べ方を掲載しています。野菜ごとに処理方法、美味な味わい方が紹介されているので、拡大鏡で確認できるのがよさそうですよ。 菜の花の季節ですね。店頭に並ぶようになりましたが、北海道はまだまだ雪に…

どこかで見た事ありますか？ 作ってみました。500ｗで片面６分、返して６分、余熱６分。確かに焼き目が丁度よい。 昨年来、テレビショッピングで宣伝されていて、”焦げ目がつく魚焼き”に惹かれて、とうとう買いました。我が家のグリルは、食パンのトーストに…

アスパラご飯 昨日の晴々とした夏の日はどこへ移動してしまったのでしょう？曇天の朝です。 さて、写真はhahatenのアスパラを混ぜ込んだご飯です。先日、お茶友さんに招かれた時のお昼にご馳走になりました。とても簡単、材料を切り置いて混ぜるだけ、とのこ…

二番通り公園 パークゴルフエリア 寒い日、雨の日続いて、お花見日和がやってきません。今日は何の日？祝日に挟まれたオマケの休日。札幌市は感染者が急増して、蔓延防止重点措置を申請するそうです。皮肉なものですね。全国ニュースで取り上げられるほどに…

今朝の手稲山 雪がしっかりと降りましたね。今朝は3℃。ダウンを着込んでラジオ体操に出かけました。いつもより気温低いなｱの感じでした。 公園内のパークゴルフ場のフェンスに絡まる蔦も紅葉。 他所様のお庭に鈴生りの赤い実 葉っぱで探したけれど名前不明・…

昨年秋に剪定し過ぎた紫陽花 今年はこのひと房だけ 今日は朝から雨降り。ここしばらく外干しも内干しも出来ずに洗濯物も溜まっているし、思い切って乾燥だけコインランドリーで、ほかほかにしてきました。 先日の雨続きの時もそうでしたが、コインランドリー…

今日も雨が降り続けています。テレビ漬け。 昨年も取り寄せた福島農民連の「フルーツ宅配」ですが、2週間ほど前に桃が届きました。お盆定番の桃ですがデリケートなフルーツの代表ではないかと思いますね。おひとり様では毎日食べても追いつかず、何か保存法…

生協の宅配で「筍」が届いた。ついて来た米糠と鷹の爪を入れて1時間ほど湯がいた。そして6時間そのまま置いて。今さっき皮をむいて水に浸けました。明日から我が家の食卓を飾ります。南の国の春をいただきます。 昨日の朝は一面の雪景色でビックリしましたが…

久々にマイカーで遠出運転。このところ家の周りぐるりの運転しかしていないので慣れるまで緊張の連続。道路の雪が融けているのと、陽ざしが明るいのでまずまず無事に往復できました。 今日は友人宅ではすき焼きのご馳走。「関西風にするからね」と、まずはお…

アレッ？ また一輪 バラが咲いた ああ、失敗失敗と先に言っておきます。 今日のお昼はお蕎麦に決めました。長ネギがなかったので、生協に走ったら、天ぷらが46円で売っていました。天ぷらそばにしようと決めて、帰って来てツユの鍋をコンロにかけました。つ…

深山キンポウゲ センダイハギ 黄色の花は小粒ながら元気をもらえます 曇り時々雨予報だけれど、今朝は花火の合図があって運動会を始めたようでした。でもやっぱり10時ごろには雨が降り始め、昼には本降りとなってしまいました。折角の運動会、お料理を広げる…

スッキリとしない天気が続いていて、朝と夜は未だ暖房をいれています。冬の温もりから体自身が抜け出せないでいます。 今日は久しぶりに近くの生協で買い物をし、久しぶりに「今日の料理」を買ってきました。「モヤシで大満足・・・」に惹かれたものですから…

明るい青空と輝く陽ざしの土曜日です。木、金曜日は続けて病院通い外出だったので、今日は洗濯母さんから始まり、洗濯機が小さいので３回りさせました。部屋干しなので見事に？いろいろとぶら下がっています。ﾎﾎﾎ… さてさて本日はカレーを作りました。ルウは…

ZUNからメールが届きました。「お母さんに古希のお祝いと思ったのですが，いろいろ考えてわたしの最近のヒットの吹きこぼれしない鍋の蓋をアメリカのamazonから送りました。シリコンの蓋でなべに載せるだけです。これが，そばもそうめんも放置しておけて，強…

１１月もあと一日を残すばかりとなりました。 爽やかな初冬の風景に気持ちも休まります。でも来週からは雪だるまのマークが出てきました。 寒くなってくると、煮物、鍋物のシーズンですね。我が家では夏でも「鍋」をしますが、これは番外かも・・・ みなさん…

スズラン 今日は暑い日（28℃）でした。夏日ですから当然半袖が一番快適なのでしょうが、まだ衣替えに至らない服装ですよ。じわじわと汗っぽくなりますから、こんな時ですね、脱水症状が起きるのは！皆様もどうぞお気をつけください。 今日は新婦人の野菜ボッ…

今日は「いい夫婦」の日だそうですね。明日は「いい夫妻の日」だそうです。何それ？ですが、いよいよ「鍋」の季節になりましたね。材料切っていれるだけの鍋は我が家では通年で活躍します。 昨日はボランティアで疲れたこともあって、とっても簡単な「豚肉の…

毎朝隣の公園にカサカサとした茶色の葉っぱが吹き寄せられているのを見ると、秋なんだなあと思わせられます。台所の小さな窓からは、ドウダンツツジの枝先が紅くなり、白の秋明菊が風に揺れているのが見えます。 今朝も例によって遅い朝食となりました。遅く…

ヒダカミセバヤ もう９月も終わりの日となりましたね。晩は特に涼しくなって、晴れた夜空では星の数が格段に多く見られるようになってきました。そういえば！今夜は十五夜です。どんよりとした曇りの一日なので忘れていました。夜はお月様のマークが出ている…

最近白い玉ねぎが出回ってきました。色が白く、スライスするとシャキッとした歯ざわりで、甘く、血液サラサラ効果をねらう生で食べるには、水にさらしたり塩もみしたりする必要が無く手軽で美味といった玉ねぎです。 真白という名前がつけられているように白…

hahatenもしてみむとして・・・作ってみました。 これは麹と塩がセットしてあって水を加えるだけの手間要らず。ジップロックになっているので時々グニュグニュと揉んで、１０日ほど台所の棚において出来上がり。 とろんとしたお粥のようでなめると甘〜い塩で…

この シークリスタル という海藻麺はプチプチとした食感がサラダなどを美味しく引き上げてくれます。 つい先日 オカリナコンサートの打ち上げ食事会で出されたサラダにこのシークリスタルがあしらわれていて、何事にも興味深々のお花屋さんのT♪さんが、「こ…

日本列島の南の方から、梅便り、桜便り・・・春がだんだん登ってきます。相変わらず雪のなかの生活ですが陽射しの強い日中などは家の前の道路の氷を割る音が聞こえるようになってきました。氷とアスファルトの間に隙間ができるので「カパッ カパッ」と割れや…

今年は料理のコーナーも充実させたいなと実は思っているのですが、どうなりますか？繊細な料理は残念ながら向いていないので、結構大雑把なレシピなら何とかなるのでは？これまた大雑把な言いようですが、捕らぬ狸の云々としてお読み流しください。 さて、今…

１２月に月が変わった途端毎日がせわしく過ぎていきます。日がどんどん短くなっているからそんな気持ちになってしまうのですね。 いよいよお歳暮も含めてプレゼントのやりとりといううれしい季節になってきました。先日ある趣味の会の先生からいただいたのが…

今日も寒い日、ストーブのお世話になっております。 昨夕、採ったばかりのアズキナを頂戴しました。多分雨上がりの寒いときに採ったのではありませんか？濡れた葉っぱがいっぱいありました。T♪さんが行くアズキナ採りのポイントは、一面野原にまるで敷き詰め…

冷たい空気の日。我慢できずにストーブを点けてしまいました。 このところ山菜三昧のhahaten家。時を同じくしていただいたのが、玉ねぎの苗。 この苗が大きくなると玉ねぎが土の中で育つということらしいです。 あさつき（浅葱）や小ねぎのように酢味噌で食…

今日から連休に入りました。今日の札幌は、寒い＝ストーブ、雨＝昼から電燈。 折角のお休みもちょっと心暗くなっている方もいるでしょうね。 明日からはお日様マークも雲のかげからちょとだけ見えていますから、そこそこでも、良い連休だったと言えるように…

買い物の目的なしにデパートへ行ったとき、食器売り場を回るのが好きですね。磁器や陶器、塗り物、お鍋などなど実にカラフルなので、こんなの欲しい、これはチョット遠慮しておこうとか、そう言えば昔々、姉と一緒にファッション雑誌のページをめくりながら…

今日hatchmamさんからいただいたお初コメントにお返事を書きました。1月2日に入ってますのでよろしく。年末年始というのは、いろいろな料理の素材を買いこんでしまいますね。残ったもの、まったく手をつけなかった物、それを今時小出しにしながら味わってい…