昨年10月半ばより野菜室でジャムになるのを待っていた仁木の産直りんごです。持ち主に似てボソッとボケて皮もシワシワですね（笑） でも皮も含めて２０分煮込んでレモン汁を加えたら赤味がグンと増して見た目も美味らしく変わりました。もちろん、皮は取り出…

今日は年末恒例餅つきをしました。もう４０年？遡るのも嫌になるほど毎年毎年使っております。 出来具合は問題ないでしょ？ 搗きあがった餅は夫が丁寧にのしもちに仕上げています。 写真の色が悪いですが、我が家の庭で栽培しているヨモギで餅に仕上げました…

スチューベン ジャムを作ります 1400ｇ ブドウ粒を煮て裏ごし 果汁を煮込みます 灰汁をとるのが大事 砂糖を入れる前から甘い甘い・・・でも長く保存するには砂糖が必要なのよね。 出来上がり！ 今日はプロ野球パ・リーグ日本ハム対オリックスのクライマック…

友人の紹介で農園直送のブルーベリー 500ｇ×３個 ２個をジャムに、１個はそのまま冷凍してスムージー用に。 湯せんして脱気 長持ちさせるコツ 出来上がりました。ビンは再利用なので、古いラベルが残っています。 ブルーベリージャムは裏ごし不要で砂糖を混…

一番乗りのアサガオ 今日は予報では33℃！湿度の高いムムッとした一日で、朝は扇風機でしたが、すぐに堪えられずクーラーを入れっ放し、でも洗濯機を2回回して外干しの洗濯物もすっかり乾いてくれました。来週は34℃の日もあるようで、無理は禁物と心せねばな…

いよいよサクランボの季節到来 仁木町新藤農園のサクランボは甘さ抜群 そして、 夫の夏ズボンの丈詰め ５本 夫が職場時代に履いていた夏ズボンを出して普段履きにしようと思ったのですが、丈が合わなくなっていて丈詰めをしました。一週間前から取りかかって…

30℃越える？越えない？…そんな毎日が続いています。キュウリも順調に毎日1本収穫しております。トマトはまだまだ赤くなりません。 紅ショウガを今年も作ってみました。 昨日金曜日に届いた新生姜。早速洗って薄皮をこそげ、ＮＨＫきょうの料理の大原千鶴さん…

附属ポケットに畳みこんで手のひらサイズ 臨時の買い物は、バッグの底にレジ袋を持っていれば用は足りるのだけれど、手製のエコバッグを持って外出しています。 先日とあるスーパーでブラブラしていて、アレッと思ったのが、白い白布の手提げバッグの白い色…

焼き上がり まずまずのふくらみ 一回目よりは進歩 使用解説書の夏と冬の気温に対する注意事項があって、水の温度は30度を守り、機械もストーブの傍に置いて、発酵が進むようにしてみました。バターの量は5割増し、スキムミルクはちょい増し。一斤で３日朝食…

余市りんご ジャム お隣さんからいただいた余市産りんご。少し酸味があって美味。ペーパーでくるんで冷蔵庫で保管していましたが、ボケてきて（hahatenみたい・・・）ジャムにしてみました。NHK今日の料理の大場英子さんのレシピ。カットしたりんごに砂糖を…

2007年11月に購入のホームベーカリー。しばらく10年近く眠っておりましたが、なぜか思い立って引き出してみました。一行程やってみましたが、どうもふわっと感がでません。そこで、hahatenの日記でふりかえってみました。周りの方から、マーガリンの量を増や…

スチューベン のジャム ぶどうスチューベンは、1.2キロ、水なしで煮て、裏ごし。900ｇになりました。煮詰めて煮詰めて、砂糖をいれ、レモン果汁、で出来上がり。甘みのあるぶどうなので、砂糖の追加は不要でもいいのですが、昨年は冷凍庫でもカビが発生して…

ヒオウギスイセン 向こうは赤紫蘇 庭の赤紫蘇一本を塩もみして梅にまぶしてみました。まったく足りませんが気持ちだけ・・・今日は紫蘇も加えたので念のため追い干しして、ビンに収めました。先日２８個と書きましたが、２９個あったので、ひと粒味見してみ…

ブルーベリー１キロ強 準備から片付けまで３時間 ブルーベリー１キロに対して砂糖２００ｇ、レモン汁少々。グラニュー糖がなかったので、数年前購入して残っていた鴻商店の無垢の星濤を使いましたが、砂糖って賞味期限あり？まあ誰に差し上げる訳ではなし、…

梅干し１キロ２８個 あまりに小袋で冷蔵庫で忘れていましたが、土用干しをされたという方のブログを読んで慌てましたよ。昨日から２日目の梅干しです。今回は良い梅が出回りませんでした。でもお愛想的に・・・３日は干します。 そして、 未練たらしく抱えて…

バッグやベルトなどに吊り下げて使う時計。 マイカーの時代は腕時計不要、携帯電話を持つようになって腕時計不要、退職してからはもちろん腕時計不要・・・の生活でした。このスタイルの時計を買ったのは２０年以上も前の事で、和服でお茶の稽古に通うときに…

２５年は前のリュックサックをトートバックに変身 我が家の子供たち、と言ってももう中年。かつて使っていたリュックサックが残っており、そのうちのひとつをトートバック（エコバッグ）に作り変えました。 作り方は簡単。背負いのベルトを外して、持ち手に…

ネバリノギク ひょろっと背丈がありすぐ倒れてしまうのが例年でしたが、今夏は紫陽花に添わせて立ててやりました。気持ち良さげに咲き始めました。 モッテノホカ 今日は小春日和というべきか？雨と風続きだったのでお日様があったかく、ありがたい一日です。…

さしす梅 ４４００ｇの梅干し 追熟後 これは半量 ５キロのはずが傷みもあって目減り レシピは、横山タカ子さんの♪さしす梅干し♪ 梅の重さに対して砂糖塩酢の分量を決めれば、小瓶でも作れるのが楽しい。 次なる段階は、お天気続きの日を見計らって土用干し。…

昨年の♪にぎやか♪梅酒 昨年の♪いいちこ♪梅酒 昨年は２種類の梅酒を漬けました。これまでほとんど手付かずでしたが、新しく梅仕事をすることになったので、保存ビンの遣り繰りです。上の賑やか梅酒は、梅とソルダム酒。それぞれの実もいい塩梅に仕上がりまし…

クレマチス 表にはパスケースを入れるポケットを付けてみました 裏側にはファスナーポケット ファスナーは金色を使いました 黒色のレザーは老眼鏡、拡大鏡を使っても、見えずらくとても時間がかかってしまいました。取りかかっては休み、取りかかっては休み…

今朝の日の出前 ラジオ体操は連続13日目！私たちの他にもう一方おります。 早朝̟プラス１℃でした。－４℃、-10℃、-14℃を乗り越えて今朝の気温。頬に当たる風が心地よくうれしい・・・ さてさて、これは地下鉄カードケース。コロナ禍の中連日通勤の息子のため…

カリンズ 以前はこの3倍も収穫したものですが・・・ ジャムになりました。 さてさて、「GoToキャンペーン」ですが、トラベル（トラブルではありませんでした）キャンペーンのスタート間際で、感染者数が広く全国的に増える勢いです。 22日に前倒ししたのは、…

クーラー室外機のカバー（雪除）夫の労作です DIYとは「お金を掛けずに、自分の求めるものを作り出す！充実感や達成感を味わうことができる！欲しいけど、なかなか見つからないものを、アイデアで生み出すこともできるんです！良さをあげていったら、まだま…

これでStayHome中に3点できた！いずれも間違いだらけ・・自分だけが知っている 今日は曇天、風強し。昨日は今日を見越して洗濯三昧の一日でした。もう5月も半ばですね。 自粛生活もはや3ヶ月。最初のひと月は四六時中寝ても覚めてもコロナウイルス情報に翻弄…

レザークラフト ポーチ 今日は雨模様の一日。乾いていた庭も少ししっとりとして、雪に変わらなければ、慈雨というべきか。 家にいると、やっぱりテレビを観たり、ネットの感染情報を開いたり・・・・札幌市保健所の一日700件の相談のニュースに、東京は他人…

湿った雪がドシッと降って、車の轍くっきりの一日でした。 今日は予定通り、味噌10Ｋ×2の仕込みをしました。 想定の段取りでは、これまでになくスムースに進行する筈だったんです・・・ 大きな躓きは、圧力鍋の一つが底が窪んでいてガスが点火しないこと。辛…

今日は明るく暖かめな一日。庭の鯉も水面に浮かび上がっている。夫が少し餌をやったそうです。 昨日はその夫が、庭の冬囲いを全部解いてしまったので、hahatenの今日の仕事は宙ぶらりんになってしまった。 でもそれは良かったよ。明日はお茶友さんに招かれて…

スリッパ型の壁掛け 3月に入ってアッという間の一週間ですね。このところお天気続きなので、雪解けもすすんでいます。そして日が長くなったのがうれしいです。 今朝はこの冬初めて滑って転びました。氷の上に乗ってしまって・・・仰向けに背なかを打って、湿…

久しぶりのhandmade...の更新です。 A4封筒が入る抱えバッグ 夫用 カーヴイングと染色 夫の篆刻作品の文字を打ち出しました 長かったｱ～～構想も含めると一年近く、取りかかってからは半年は優にかかっています。教室の先生の指導通りには技術が付いて行かず…